December 15, 2004
甜死人不償命之朱古力蛋糕
前天老師教一個新成語叫
from scratch
從最基本的原料開始,從頭開始的意思
例句 I baked this cake from scratch,instead of using a cake mix....
懶惰魚也想嚐嚐無聊主婦做蛋糕的滋味
於是我還是去買了cake mix
做出這一個甜死人不償命之巧克力蛋糕
沒有電動攪拌器,只好用手亂攪一通,速度和時間都不對.發出來的蛋糕密度也怪怪的.
沒有經驗,所以手忙腳亂搞得流理台和圍裙都是巧克力,
沒有勇氣做那麼大一個,只好把所有食譜上的材料份量自動減半,
沒有好吃的巧克力鮮奶油,只好用三顆昂貴的黑莓來轉移焦點,
沒有辦法想像,真的從頭開始做蛋糕揉麵團的辛苦....
喔,怎會那麼甜,世界上只有黑咖啡可以跟他配,
推薦給腸胃不適的人,
哈
（上面的洞洞是牙籤造成,試看看有沒有熟嘛）
由 fish 發表於 December 15, 2004 09:20 PM | 引用這什麼鬼標題啊
我實在超欣賞
看起來粉不錯啊!
想吃想吃! 給我給我!
不知道這半年有沒有什麼變化
不過 回去我一定要帶你們去民生東路吃瑪莉葉蛋糕
日本人開的
鮮奶油不膩 又滑又細 很爽口
配上紅茶 或是熱可爾必思 讚
還有 要去吃長安東路當代美術館？後面
吃法國藍帶師父的戚風蛋糕
我還未吃過 但朋友說好吃
口水流下來....
由 fish 發表於 December 16, 2004 01:14 AM難怪毎一隻都是重量級的
我還在咖啡館裡見過一位女士
她吃一口糖配一口咖啡
真是見鬼了
說到cheese cake
我突然好想吃中山北路那間"真好吃"
鳥咪 回去麻煩給我來一盒
是啊
上次去英國看到千年不壞蛋糕真是把我嚇死了
能吃嗎
結果這裡也是
就是很多奶油 而且奶油顏色超奇怪 綠色 橘色 黃色....
放很久的蛋糕
讓我倒盡胃口
台灣蛋糕也沒幾家好吃
但至少沒有這麼甜
這裡連cheese cake都好甜好甜
不是應該酸酸的嗎
我懷疑西方人味覺裡面的甜味一定很遲鈍
不然怎麼會在所有餅乾 蛋糕 外頭
塗上一層厚厚的糖 糖霜 糖膏
還可以吃那麼多個？
太神奇了.....
由 fish 發表於 December 15, 2004 11:25 PM
英國是個愛吃蛋糕的民族
但是她們的超市都是賣一種保存期限超過一年的蛋糕
要找到一種新鮮好吃的蛋糕 還真是難
雖然M&S和waitrose這兩家超市的還可以接受
但是吃來吃去就這幾種
食譜大概跟英國古蹟一樣
有千年不變的歷史
米國也一樣嗎
不過
說不定拿台灣的蛋糕給她們吃
她們也覺得不好吃咧
話說回來
台灣的蛋糕也越變越難吃
只是學外國人把表面裝的美美的
裡面的口味越來越糟糕
看起來發的還不錯啊
他們食譜裡的糖量 大概要剪掉1/3或一半 才適合我們
我這兒有另外一個巧克力布朗尼食譜
要不要再試一次呢
我做過 還不難吃
材料:
奶油 100g
plain巧克力 100g
糖 100g
self-raising flour 100g
香草精 1/2茶匙
蛋 3顆
核桃 50g(切碎)
做法:
1.溶化奶油,巧克力,加糖
2.加蛋
3.加入麵粉,充分攪拌
4.加入核桃,香草精
5.將材料倒入塗油的烤盤,至少2.5cm高
6.放入180度的烤箱,烤30分鐘
7.放涼,切塊
今早吳少東嚐了幾口,
看看窗外說,
緩慢吐出四個字
“蠻好吃的“
好像很委屈
美國的蛋糕真的好可怕
連我這個蜜蜂轉世超愛甜食的人都受不了