January 13, 2006

你喝純品康納嗎?

13010601.jpg
3年前的現在,在西班牙塞維亞拍的柳橙行道樹

廣告詞上寫的,『只要一根吸管,就可以有「純品康納」100%純果汁,堅持不加糖、人工香料及附腐劑,百分之百原汁原味的鮮純享受!』當真?

英國衛報有個Ethical living專欄,常常有跟生活相關的、跟環境倫理相關的報導,很合我的胃口。這篇標題寫著「Is it OK…to drink orange juice?」的文章,在閱讀過後,對這瓶全世界都熱賣的鮮果汁,有了全新的觀感,原來,喝下一杯果汁,也是會對環境倫理不公不義的啊!

在台灣,喝瓶裝果汁的機會還沒這麼多,到了英國,飲食習慣也漸漸被影響,上超市也常常買瓶鮮果汁,跟手上的英鎊說「多補充維他命C,有益健康」,因為這裡可不像寶島,有各式各樣鮮美多汁的水果可供選擇,因此,也就盡量選擇標榜100%的純果汁,英國人很怪,竟然都是喝鋁箔保久果汁,也就是老實告訴你這是一瓶加了糖、人工香料及附腐劑的果汁,那為什麼喝啊。

純品康納,一瓶熱銷全球的鮮果汁,幕後的老闆其實是百事可樂集團(PepsiCo),一瓶柳橙汁能變出13種把戲,讓消費者不斷的買來嚐鮮,也真是好本事。要產出這麼大量的果汁,柳橙種植在那兒呢?美國的佛羅里達州跟南美的巴西,這兩個地方涵蓋了全世界一半以上的柳橙產量,而95%的這些柳橙就是用來榨果汁的。

美國人平均每人每年喝掉20公升的柳橙汁,佔全世界柳橙汁總量的一半,報上說,美國人的早餐桌上如果沒有一杯柳橙汁,就像是違反人權一樣,有這麼誇張啊?英國人也不惶多讓,每人每年14公升,居歐洲之冠。

屏除製造商給消費者的訊息,多喝果汁有益身體健康云云,喝下這杯果汁前,請也想想以下這些環境倫理的問題吧。

「水」:

柑橘園通常是在比較乾旱的土地上,每公頃農地每年需要6000-9000立方公尺的水來灌溉。一份德國的研究報告指出,「一杯巴西柳橙汁」的代價,製作過程中需要耗掉22杯水,種植過程中更需要1000杯的灌溉水。除了水之外,製作過程也是個極度耗能的產業,果汁可能經過加熱殺菌、濃縮、冷凍、運送,等到運送到世界各地之後,還得經過再還原過程,原來,喝一杯果汁是這麼複雜的過程。

「殺蟲劑」:

WWF說,柳橙樹需要比其他果樹更大量的殺蟲劑來維持,英國政府曾經對來自以色列、西班牙、摩洛哥、南非這些國家的柳橙抽查,66個樣品中,每一個都有農藥殘留問題,農藥使用問題也危及其他植物物種、小動物、鳥類等,當然,農藥殘留問題不僅對環境有害,也直接威脅人類,柳橙汁通常連果皮一起榨,殘留在果皮上的農藥也一起跟著食物鏈,全都累積到人體裡了。

「非法勞工與童工」:

巴西與墨西哥常使用非法童工,佛羅里達則常雇用非法移民,原因無他,就是「便宜」,根據2003年的報導,每個勞工產出半加崙新鮮果汁的工資是3.5分(美金),而這半加崙賣給消費者是售價是3.39美金,實在不成比例,有一百倍啊。

英國超市現在已從古巴進口「Fairtrade」柳橙汁,也進口南非的「Fairtrade」柳橙,下次消費之前,還請多三思自己的消費行為,是否符合Fairtrade。

在這個貿易這麼發達的年代,很多東西來自第三世界,這些文明國家不斷強調要「公平交易」,卻又不斷把製造工廠遷往人家家,這樣真的公平嗎?

「反布希」:

這點最有意思,你反布希政府嗎?百事可樂集團80﹪的政治獻金都是貢獻給布希,如果你反布希,請不要喝純品康納。

報導的最後,建議消費者,改喝蘋果汁?改喝有機種植的果汁?改喝當地農場產的果汁?試問,蘋果汁的生產過程就不耗能嗎?有機種植的水果這麼昂貴,有多少人能負擔的起?去哪裡找當地農場啊?

身為一個現代人,還真悲哀,連喝一杯柳橙汁,都顯得如此沉重!早餐桌上的另一杯飲料「咖啡」,大概也都是不折不扣的「non fairtrade」吧。

由 mrs.turtle 發表於 January 13, 2006 09:59 PM | 引用
迴響

夫人


那是我a來的戰利品啦!
^^a基本上要小氣鬼掏錢出來是很難的一件事,不過遇到書跟cd就破功了。

KEATSLI 發表於 January 16, 2006 03:41 PM

Keatsli,
呃...
一口氣買儲值儲這麼多的星巴克卡啊
姑娘真是有厲害...

wakako,
西班牙啊
陽光就是這麼亮麗的
而且這還是一月天喔
我現在很難想像

Alex,
身為美國人應該更矛盾
很多東西都是他們造的孽
卻也很多理論可以說

usosally,
其實我...
不太相信fairtrade這東西捏

turtle 發表於 January 15, 2006 11:05 PM

我還是會買fairtrade的東西耶
雖說比較貴但是覺得自己是給應得的人的感覺比較爽也比較安心
其實台灣每天報導的“黑心“食品
真要注意那連水都沒得喝了
資本主義下的世界已經形成
如果真的還要在意這麼多的正義公平
那吃起東西來真的太沈重了

usosally 發表於 January 15, 2006 08:21 AM

這裡有個連結是New York Times Magazine作家Michael Pollen 寫的一個報導叫做Power Steer
http://www.findgrassfedbeef.com/grassfed_info.html
裡面告訴我們美國這種工業化農業養一隻小牛的過程(有夠浪費能源)

其實美國的農業景觀很多都不為人知, 我是因為修了一門課叫"Food & Landscape"才開始對這個議題感興趣..從這堂課我學到了隱形勞工, 農業能源政策, 跟工業化農業對美國人生活的影響, 蠻好玩的課:P

ALex 發表於 January 15, 2006 01:50 AM

這張的光線真特殊,好像連柳橙都差點便透光的了。

wakako 發表於 January 14, 2006 11:27 PM

夫人

其實連星巴克也是這樣子──如果不是儲值卡中尚有四、五千元,我大概死也不會買他們家的咖啡了,每次喝到他們的公平交易豆,我總是有這樣的感覺>

KEATSLI 發表於 January 14, 2006 06:17 PM

阿莫,
是啊...也想多吃新鮮水果
但是這裡的水果種類又少得可憐
也貴得離譜
好懷念台灣啊...

ph,
保存期限短的鮮果汁也就霸了
如果是那種保久果汁
就更不知道裡面加了什麼鬼東西啊

Alex,
真是遵從養生之道的乖寶寶
我就是都不聽話
常常喝冰的...才會老是那個痛...

這個地球已經被人類自己搞得很矛盾啦
我會去找這本書來看看...3Q

bambamc,
在台灣還可以享受買水果打果汁的樂趣
什麼百香果汁 西瓜汁 鳳梨汁 木瓜牛奶 綜合果汁等等
在這裡?
這些水果貴得跟搶人一樣
吃都來不及...打果汁太浪費啦

turtle 發表於 January 14, 2006 05:27 PM

我很少喝果汁耶,總覺得水果要直接吃才有營養價值,哈

Lydiamonkey 發表於 January 14, 2006 05:23 PM

恩 除非是現打的果汁,不然我都不愛喝.
總覺得有種塑膠的怪味...

水果還是拿來啃,最營養好吃了.

bambamC 發表於 January 14, 2006 04:16 PM

好險...我早上醒來不喝冰的東西
一年也喝不到多少柳橙汁

最後的那個建議很好笑
這個應該是"大商店"跟"小商店"的東西
就像美國的牛肉一樣..
為了要供應出便宜的牛肉, 其實耗費掉更多的能源以及物力
還有污染更多的環境...但是市場需求
果汁也是...超市裡面賣的當地農場果汁
通常是純品康納的1-2倍價錢
有機不有機的定義很難講..
美國這種大規模的農業經營的確破壞了很多東西
而且不只是農業...想想現在一堆美國的工業已經轉移
連客服也利用網路電話轉到印度去做(人工便宜)
很多當地的小店都已經沒辦法跟這些大店來競爭
建議你看Fast Food Nation這本書
可以得到很多的啟發喔^^

ALex 發表於 January 13, 2006 11:20 PM

相較之下,住在台灣真的幸福很多吶....
包裝果汁真的很詭異~-而且不太敢想像製作過程說:)

ph 發表於 January 13, 2006 10:25 PM

sometimes i go for fairtrade,
sometimes for fairtrade chocolate, coffee or fruit,
但是,我只能說fairtrade好貴、organic也好貴,最後乾脆
不喝果汁了,多吃點水果吧,不過...選水果也是個沈重的事啊~

阿莫 發表於 January 13, 2006 10:05 PM